Cuiseur Riz en inox 18/10

Cuiseur à riz de 20cm, composé de trois éléments: un corps principal, une passoire supérieure et un couvercle en verre.

Cet ustensile de la marque ABE a l’avantage de pouvoir cuire le riz (ainsi que blé, avoine …) et les légumineuses (haricots, pois chiches, lentilles…).
Fafriqué en acier inoxydable 18/10 ses gros atouts sont ses volumes et la forme de la passoire complètement perforée (fond et cotés).
Cet ensemble permet un type de cuisson tout à fait particulier qui apporte une meilleure digestion des fibres tout en préservant les vitamines et les sels minéraux.

Exemple d’utilisation pour le riz:
Le processus va commencer par une phase de cuisson dans l’eau puis se terminera à la vapeur.
Mettre le riz dans la passoire puis le tout dans le cuiseur.
Remplir d’eau froide de facon à recouvrir légèrement le riz et fermer avec le couvercle.
Régler votre puissance de chauffe afin que l’eau frémisse tout au long de la cuisson.
En moins de 10 mn le riz aura absorbé toute l’eau qui l’entoure ( il devrait doubler de volume une fois cuit).
Puis il terminera sa cuisson à la vapeur (avec l’eau qui reste sous la passoire).